Tujuan dari Prodi D-III Kesehatan Hewan FKH USK adalah:
- Menghasilkan paramedik yang terampil, mandiri, komunikatif, kompetitif, menjunjung nilai-nilai moral dan etika, kreatif dan inovatif, berwawasan luas, dan berjiwa wiraswasta di bidang kesehatan hewan dan peternakan.
- Membantu pelayanan Medik Veteriner, Kesehatan Masyarakat Veteriner, Sistem Kesehatan Hewan (terrestrial dan aquatic) dan Kesejahteraan Hewan.
- Melakukan pemeliharaan hewan/ternak, hewan kesayangan dan companion animal berazaskan kesejahteraan hewan.
- Melakukan pemeliharaan satwa liar/konservasi, atau satwa akuatik, atau hewan laboratorium berazaskan kesejahteraan hewan.
- Melakukan tindakan teknis dalam bidang biomedik, atau medik reproduksi, atau produksi ternak, atau produk hewan, atau karantina hewan (terrestrial dan aquatic).
- Penyuluhan dan promosi kesehatan hewan, atau teknologi limbah ternak dan sanitasi lingkungan, atau farmakologi dan obat tradisional, atau menyiapkan pakan hewan dan/atau dietetik klinik, atau sesuai dengan pedoman operasi baku.